バックナンバー　2022年7月15日号

こんにちは、バッファロー担当Ａです。

父が作った梅シロップが完成し、先日大きな瓶にたっぷり入ったシロップを分けてもらいました。毎年梅をたくさん購入して梅干しを作っていましたが、今年は梅シロップ作りに挑戦したようです。材料は梅と氷砂糖のみで簡単に作れます。青梅で作るのが一般的なようですが、完熟梅で漬けても問題なくシロップができました。早速出来上がった梅シロップを炭酸水で割って飲んでみましたが、身体にスッとしみわたっていく感じが心地よくとても美味しかったです。ヨーグルトやアイスにかけて食べるのもおすすめだそう。梅が出回る時期は5月下旬から6月頃と短いですが、梅シロップ用に冷凍のものも売っているようですね。自家製梅シロップを使った夏にぴったりのドリンクで、今年はいつもより涼しく過ごせそうです。