バックナンバー　2023年12月15日号

こんにちは、バッファロー担当Ｈです。

寒くなってくると食べたくなるのが鍋料理です。夕飯で食べることが多いのですが、家で1人での昼食でも食べたくなり、気軽に作れる「プ○っと鍋」を使って作ってみました。「プ○っと鍋」は色々な種類があるのですが、初チャレンジでは、「あさりとホタテの旨塩鍋」というものを購入してみました。一緒に買った鍋用の具材セットと、家の冷蔵庫の野菜ケースから、白菜、小松菜、えのき、しめじ等を入れました。不器用な私でも予想以上に短時間で簡単に作れました。（※ちなみに野菜ケースというのは、すぐ調理できるように、妻がキレイに洗った野菜たちをまとめて入れているケースです。常時何種類かの野菜があり、私にとっても手軽に野菜を摂れる有難いケースなのです。）濃厚な貝の旨みと食欲をそそるにんにくの味わいでどの具材も絶品で堪能できました。次回は「プ○っとキムチ鍋」を楽しんでみたいと考えています。週3回昼食が鍋になりそうです。