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バックナンバー　2020年11月13日号

第５９３号

ハロー！バッファロ→

こんにちは。バッファロー　担当Ｈです。

寒くなり、いよいよ牡蠣のシーズンになりました。牡蠣フライ、牡蠣鍋、焼き牡蠣など色々種類がありますが、私が特に好きなのは酢牡蠣になります。気軽に自宅で食べたいと思い、先日作ってみました。レシピを見ていくと、色々な作り方があります。なるべく、事細かに説明してあるものを参考に作りました。「洗った後、しっかり水気を取る」、「三杯酢につけて30分ほど寝かせておく」がポイントのようで、これを守ったら美味しくできました。

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